En Suisse, l'hiver signifie souvent des semaines de gel, de neige et de journées courtes. Bonne nouvelle : des poules en bonne santé supportent le froid bien mieux qu'on ne le pense. Les vrais problèmes, ce sont l'eau gelée, l'humidité, les courants d'air et l'ennui. Ce guide se concentre sur l'essentiel, surtout l'eau et la nourriture, pour que vos poules restent en forme et continuent de pondre jusqu'au printemps.
Les poules ont-elles besoin de chauffage en hiver ?
Dans la plupart des cas, non. Les poules gonflent leurs plumes pour garder l'air chaud, et serrées sur le perchoir, elles se tiennent chaud la nuit. Une lampe chauffante est rarement nécessaire et représente un vrai risque d'incendie dans un poulailler en bois rempli de litière sèche. Elle rend aussi les poules moins résistantes en cas de panne de courant. Un poulailler sec, sans courants d'air et bien aéré les protège mieux qu'un chauffage.
Surveillez les races à grande crête simple, comme la Leghorn : par fort gel, la crête et les barbillons peuvent geler. Une fine couche de vaseline sur la crête les nuits très froides aide, tout comme un poulailler qui n'est pas humide.
L'eau : le plus grand défi de l'hiver
Une poule pondeuse boit environ 250 à 300 ml d'eau par jour, même en hiver. Sans assez d'eau, la ponte diminue en un ou deux jours. Les poules boivent aussi moins quand l'eau est glacée : l'objectif n'est donc pas seulement d'éviter le gel, mais de garder une eau agréable à boire.
Par fort gel, tout abreuvoir non chauffé peut geler. Ces habitudes simples gardent l'eau disponible, sans électricité :
- Remplissez l'abreuvoir le matin avec de l'eau tiède (pas chaude) : elle met beaucoup plus de temps à geler.
- Utilisez deux abreuvoirs en alternance : un dehors avec les poules, un à l'intérieur pour dégeler. Échangez-les le matin et l'après-midi.
- Placez l'abreuvoir à l'abri du vent, idéalement dans le poulailler ou sous un toit. Le vent fait geler l'eau bien plus vite que l'air froid immobile.
- Surélevez l'abreuvoir au-dessus du sol gelé, par exemple sur une dalle ou un bloc de bois. Il reste plus propre et gèle moins vite par le bas.
- Par grand froid, videz l'abreuvoir le soir et remplissez-le le matin. Vous le protégez ainsi des dégâts causés par la glace.
- Contrôlez l'eau au moins deux fois par jour et cassez la fine couche de glace en surface.
Un deuxième abreuvoir est la solution d'hiver la plus économique et la plus fiable. Nos abreuvoirs de 15 litres contiennent assez d'eau pour 2 à 12 poules : un seul remplissage suffit pour la journée, même avec un grand groupe.
Voir l'abreuvoir 15 L à coupelles →
Voir l'abreuvoir 15 L à pipettes →
Coupelles ou pipettes par temps de gel ?
Les deux fonctionnent bien en hiver si vous suivez les conseils ci-dessus, mais ils réagissent différemment au froid :
- Abreuvoirs à coupelles : les petites coupelles se remplissent automatiquement et la glace se voit et se casse facilement. Les poules habituées à l'eau libre s'y adaptent tout de suite.
- Abreuvoirs à pipettes : l'eau reste propre et la litière sèche, un grand avantage en hiver. Mais les pipettes sont petites et peuvent geler plus vite par fort gel : l'alternance de deux abreuvoirs est alors particulièrement importante.
Si votre poulailler se trouve dans une région aux longues périodes de fort gel, un abreuvoir chauffant ou une plaque chauffante peut valoir la peine. Pour la plupart des jardins du Plateau suisse, deux abreuvoirs non chauffés en alternance suffisent.
L'alimentation en hiver : plus d'énergie, moins d'allers-retours dans la neige
Les poules ont besoin de plus d'énergie pour rester au chaud et mangent donc un peu plus en hiver. Veillez à ce qu'un bon aliment pour pondeuses soit toujours disponible, du lever du jour jusqu'au coucher. Une poignée de grains en fin d'après-midi leur donne de l'énergie supplémentaire pour la longue nuit froide.
- Gardez l'aliment au sec. L'aliment mouillé moisit vite, et la moisissure peut rendre les poules malades. Une mangeoire avec couvercle et protections anti-pluie garde la neige et la pluie dehors.
- Une grande mangeoire évite des allers-retours. Une mangeoire de 15 kg dure plusieurs semaines pour un petit groupe : plus besoin de rajouter de l'aliment chaque jour dans la neige et l'obscurité.
- Éloignez souris et rats. En hiver, ils cherchent de la nourriture près des poulaillers. Une mangeoire à ouvertures qui garde l'aliment hors du sol en attire beaucoup moins.
Voir la mangeoire 15 kg (2 ou 4 ouvertures) →
Grippe aviaire : protéger l'aliment et l'eau des oiseaux sauvages
Les cas de grippe aviaire chez les oiseaux sauvages augmentent généralement en automne et en hiver. Durant l'hiver 2025/26, l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a ordonné des mesures préventives dans toute la Suisse de novembre à mars : l'aliment et l'eau devaient être inaccessibles aux oiseaux sauvages, par exemple grâce à des filets ou un toit au-dessus du parcours. Ces règles étaient obligatoires dès 50 oiseaux, et l'OSAV les recommandait aussi aux petits élevages.
Même sans mesures officielles, il est judicieux de placer mangeoire et abreuvoir dans le poulailler ou sous une partie couverte du parcours en hiver. Consultez le site de l'OSAV pour les règles en vigueur, et n'oubliez pas que tout détenteur de volaille en Suisse, y compris à titre de loisir, doit être enregistré auprès du canton.
Un poulailler sec et sans courants d'air
- Aérer sans courants d'air : des ouvertures en hauteur, sous le toit, laissent sortir l'air humide. Bouchez les fentes à hauteur des perchoirs, là où les poules dorment.
- Litière sèche : changez immédiatement la litière mouillée. Une litière humide pose plus de problèmes liés au froid que les basses températures.
- L'eau hors de la zone de repos : si l'abreuvoir est dans le poulailler, placez-le loin des perchoirs et des pondoirs pour que les éclaboussures ne mouillent pas la litière.
- Un parcours abrité : un toit ou une bâche sur une partie du parcours offre aux poules un endroit sec et sans neige pour gratter.
Jours courts, moins d'œufs et ennui
Les poules ont besoin d'environ 14 heures de lumière par jour pour bien pondre. En décembre et en janvier, il est normal que la ponte ralentisse ou s'arrête, surtout chez les poules plus âgées et pendant la mue. Cette pause naturelle est saine : la ponte reprend quand les jours rallongent.
Quand les poules passent plus de temps dans le poulailler, elles s'ennuient, et des poules qui s'ennuient se piquent plus facilement entre elles. Les blocs à picorer et les friandises suspendues les occupent pendant des heures.
Voir les blocs à picorer et friandises pour poules →
Liste de contrôle pour l'hiver
- Deux abreuvoirs prêts pour l'alternance
- Abreuvoir et mangeoire à l'abri du vent, de la neige et des oiseaux sauvages
- Mangeoire résistante aux intempéries avec de l'aliment pour plusieurs jours
- Litière sèche et aération sans courants d'air
- Vaseline à portée de main pour les grandes crêtes par fort gel
- Blocs à picorer ou friandises contre l'ennui
- Enregistrement auprès du canton à jour
Foire aux questions
Les poules ont-elles froid en hiver ? Des poules en bonne santé et bien emplumées supportent bien le gel, tant que le poulailler est sec et sans courants d'air. Des poules serrées les unes contre les autres et gonflées pendant la journée peuvent être malades : observez-les de plus près.
À quelle fréquence changer l'eau par temps de gel ? Au moins deux fois par jour : de l'eau tiède le matin, puis un contrôle ou un échange d'abreuvoir l'après-midi. Avec deux abreuvoirs en alternance, vos poules ont toujours de l'eau buvable.
Les poules pondent-elles en hiver ? Moins qu'en été. Les jours courts réduisent la ponte, et beaucoup de poules font une pause en décembre et en janvier. C'est normal et cela leur permet de récupérer.
Prêt pour l'hiver
Vous débutez ou souhaitez remplacer votre ancien matériel avant l'hiver ? Nos kits de démarrage associent un abreuvoir de 15 litres à une mangeoire de 15 kg résistante aux intempéries. Dès CHF 59, la livraison est offerte dans toute la Suisse.